Maray Reserva Sauvignon Blanc

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Maray Reserva Sauvignon Blanc

 

DETALHES

  • VISUAL: Cor cristalina com toque esverdeados.
  • OLFATIVO: Aromas cítricos e minerais, adicionados as notas de ervas e frutas frescas
  • GUSTATIVO: Na boca apresenta acidez intensa, fresca e mineral.

HARMONIZAÇÃO

  • Ideal como aperitivo ou com sushi, saladas ou frutos do mar frescos.

 

SOBRE A VINÍCOLA

A vinícola Talinay está localizada no Vale Limarí, na indomável costa fria do norte do Chile, ao lado do Parque Nacional Fray Jorge, em uma área que a UNESCO declarou Reserva da Biosfera.

O vinho é a nossa paixão e tudo o que fazemos é focado na produção dos melhores vinhos. Como uma vinícola exclusiva em pequena escala, somos capazes de gerenciar e controlar todas as etapas do processo de
vinificação - desde o cultivo, a nutrição e a colheita das uvas até a arte de produzir vinhos de alta qualidade.

Começando sua jornada para se tornar um vinho premium, as uvas chegam à vinícola em pequenas caixas plásticas de 20 kg. Os cachos são selecionados manualmente antes de irem para o desengaçador, onde as
uvas são separadas dos caules. Depois de passarem pelo desengaçador, as uvas são novamente selecionadas manualmente. Por fim, apenas as melhores uvas são enviadas aos tanques para iniciar o
processo de fermentação.

A vinícola é construída de maneira que a fruta e o vinho sejam transportados por gravidade. A vinícola
tem como objetivo evitar bombeamento desnecessário e depende da natureza para fazer o trabalho
sempre que possível.

Todos os vinhos envelhecidos são envelhecidos em barricas de carvalho francês. A capacidade da adega é de 2.000 barris.

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