Vinho Chileno Viña Vik Milla Cala 750ml

Vinho Chileno Viña Vik Milla Cala 750ml

Se você está procurando um vinho de qualidade para harmonizar com seus pratos mais saborosos, não procure mais. O Vinho Chileno Viña Vik Milla Cala é a escolha certa.

Com uma cor rubi-vermelho, este vinho tem um brilho profundo que se destaca. Aromas maduros de frutas maduras e vermelhas incrivelmente vibrantes se harmonizam perfeitamente com os do barril. Quando provado, é muito fresco, sedoso, com taninos elegantes e redondos e um longo acabamento.

É amigável na boca; ao mesmo tempo redondo e gratificante, facilmente acessível com estrutura bonita, mas tem uma complexidade que espera ser explorada. Você pode desfrutar deste vinho com agnolotti de foie gras em consomé vitela, queijos maduros e muito mais.

O Vinho Chileno Viña Vik Milla Cala é uma mistura de Cabernet Sauvignon 47%, Carménère 44%, Cabernet Franc 9% que foi envelhecido. Se você está pronto para desfrutar de um vinho de qualidade que oferece um sabor único, o Vinho Chileno Viña Vik Milla Cala é a escolha certa. Experimente hoje e descubra por que é tão popular.

Descrição

• Visual: Vinho de cor rubi-vermelho, com um brilho profundo
• Olfativo: Aromas maduros de frutas maduras e vermelhas incrivelmente vibrantes que se harmonizam perfeitamente com os do barril.
• Gustativo: No palato é muito fresco, sedoso, com taninos elegantes e redondos e um longo acabamento. É amigável na boca; ao mesmo tempo redondo e gratificante, facilmente acessível com estrutura bonita, mas tem uma complexidade que espera ser explorada.

Dicas de harmonização:

Agnolotti de foie gras em consomé vitela, queijos maduros.

Ficha Técnica:

• País: Chile
• Região: Millahue
• Uva: Cabernet Sauvignon 47%, Carménère 44%, Cabernet Franc 9%
• Teor Alcoólico: 14%
• Tipo: Tinto
• Temperatura de Serviço: 14%
• Marca: Vinã Vik
• Volume: 750ml
• Dosagem: Seco

SOLO

• De origem granítica, profunda, porosa e com boa sistema de esgoto.

CLIMA

• Clima mediterrâneo quente, mas com influência marinho que limita as temperaturas máximas.

PRÊMIOS

• 92 Pontos James Suckling
• 92 Pontos Descorchados
• 94 Pontos Guía Mesa de Cata La Cav
• 93 Pontos Tim Atkin
• 94 Pontos Wine Spectator

VINÍCOLA

Em 2004, Alexander & Carrie VIK estabeleceram uma meta muito ambiciosa: desenvolver vinhedos de classe mundial para criar vinhos únicos.

Para atingir esse objetivo e encontrar o melhor terroir, eles montaram uma equipe de enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e agrônomos para fazer uma pesquisa na América do Sul. Em 2006 adquiriram 4.500 hectares no Chile, no Vale do Cachapoal.

A adega VIK caracteriza-se por ter um design único e inédito, mas ao mesmo tempo vanguardista, altamente sustentável, tecnologicamente criativo e com um visual impressionante que promete redefinir a experiência do vinho.

A HISTÓRIA DA ADEGA

Em 2007, foi realizado um concurso de arquitetura com profissionais chilenos, que acabou resultando na eleição de Smiljan Radic (em parceria com Loreto Lyon) como arquiteto e designer chefe da vinícola, com seu design inspirador e criativo. Aninhada entre as montanhas, rodeada por vales magníficos e com a imensa Cordilheira dos Andes, a vinícola foi cuidadosamente projetada para produzir o mínimo impacto na paisagem natural do vale.

Também foi implementada a tecnologia mais inovadora e avançada, para ser operacionalmente muito eficiente e manter um design único e sustentável. O projeto da vinícola inclui uma cobertura em tecido stretch transparente, que permite a entrada da luz natural que banha a vinícola e, portanto, facilita o seu funcionamento sem o uso de luz artificial. A entrada tem uma vista impressionante de um espelho de água, que percorre todo o espaço numa ligeira inclinação que também proporciona um elemento adicional de refrigeração.

UM TERROIR PERFEITO

O local escolhido foi Millahue, chamado pelos Mapuches (povos indígenas chilenos) de ‘Lugar do Ouro’. Em 2006, as primeiras vinhas foram plantadas em apenas 327 hectares.

Nosso vinhedo está localizado dentro do vale entre inúmeros riachos, oferecendo uma variedade de terroirs imbatíveis e pequenos microclimas, que se diferenciam e são frescos graças à brisa fresca da costa, entregando a complexidade desejada para produzir o melhor vinho sul-americano.

ENÓLOGO

Cristian Vallejo, Enólogo Chefe, é o responsável pela viticultura e vinificação da VIK, garantindo que as uvas sejam colhidas manualmente e à noite, quando as temperaturas são mais baixas.

Isso garante qualidade de alto nível e otimização do processo. A fermentação ocorre naturalmente, sem adição de fermento. Os nossos vinhos envelhecem em barricas novas e usadas de carvalho francês.

UMA CAVERNA

Entrar na Cave é entrar nos segredos misteriosos da vinificação para degustar nossos renomados blends.

Os nossos visitantes são guiados pela adega até ao seu final, onde se situa a obra de Eduardo Cardozo com a sua interpretação dos diferentes níveis do terroir da vinha e depois entram na Sala de Provas, com o seu altar de vinhos onde se degusta o nosso mundo. misturas premiadas.