Nossa Calcário - Bairrada Tinto - 750 ml
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Apresenta aromas frutados que lembram cerejas, com toques de cedro com notas picantes. Com a evolução em taça aparecem os chamados aromas ?sous-bois? (aroma das florestas), chocolate preto e café torrado. Vinho de taninos finos, corpo com estrutura sedosa e acidez viva. Puro deleite! Para esse vinho, as uvas provêm de diferentes parcelas de vinhas antigas, entre 80 e 130 anos. Esses três vinhedos estão totalmente convertidos à biodinâmica.
Ficha Técnica
País:
Portugal
Região:
Bairrada
Cor:
Tinto
Uvas:
Baga
Amadurecimento:
Estagia 18 meses em pipas de carvalho francês, 80% usados e 20% novos.
Temperatura:
16 a 18ºC
Classificação:
Seco
Produtor:
Filipa Pato
Volume:
750 ml
Teor Alcoólico:
13%
Perfil Sensorial
Visual:
Vermelho rubi escuro
Olfativo:
Aromas de frutas vermelhas com notas de menta e tabaco.
Gustativo:
Em boca é seco, encorpado, com boa acidez e taninos muito bem estruturados.
Harmonização:
Acompanha carnes vermelhas e carnes de caça.
Sobre o Produtor
Filipa Pato
Com formação em Bordeaux, estágios na Argentina, Austrália e França, Filipa Pato lidera o projeto Vinhos Autênticos, Sem Maquiagem. A enóloga elabora vinhos que demonstram a forte identidade com o local onde são produzidas as uvas, com um refinamento que conquistou o consumidor internacional. A família Pato há cinco gerações se dedica à criação de vinhos na Bairrada. A filosofia comum a todas as gerações sempre incidiu na inovação da viticultura e enologia em cada colheita, numa busca incessante pelo aperfeiçoamento dos vinhos baseados nas uvas locais.
Informações adicionais e avisos legais
Ingredientes: Vinho produzido a partir da fermentação de uvas viníferas frescas. Contém conservante INS 220 (Anidrido Sulfuroso).
Informações sobre alérgicos: Não contém glúten.
Observação: A imagem é ilustrativa e pode haver pequenas variações no rótulo.
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Advertências: Venda proibida para menores de 18 anos. Se beber, não dirija; se dirigir, não beba!
