SOBRE A VINÍCOLA
1772 Fundação da Casa Clicquot
1805 A Madame Clicquot assume o negócio
1810 Criação do primeiro champanhe vintage
1811 Vintage do Cometa
1814 Envio de 10,550 garrafas para a Rússia
1816 Invenção da mesa de remuage
1818 Criação do primeiro "Rosé d´Assemblage"
1877 Registo do primeiro rótulo amarelo como marca da Veuve Clicquot
1909 Aquisição das crayères
1972 Criação da La Grande Dame e do Prêmio da Mulher de Negócios
1986 Louis Vuitton adquire a Veuve Clicquot
A LVMH (Moët-Hennessy-Louis Vuitton) é fundada no ano seguinte.[18:06:31] Nataly Posashko
2004 Lançamento do Veuve Clicquot Rosé
2010 Uma descoberta milagrosa no Mar Báltico
2015 AS "CRAYÈRES" TORNAM-SE PARTE DO PATRIMÓNIO MUNDIAL DA UNESCO
O VINHEDO DA VEUVE CLICQUOT
UM VINHEDO DE QUALIDADE, REPARTIDO ENTRE OS MELHORES CRUS DA REGIÃO DE CHAMPAGNE
Atualmente a Casa Veuve Clicquot possui uma das melhores vinhas da Champagne, tanto em termos de tamanho e qualidade das suas vinhas. Os seus 390 hectares são divididos entre 12 dos 17 Grands Crus, e entre 20 e dos 44 Premiers Crusque constituem toda a região de Champagne.
Este excecional patrimônio foi construído ao longo dos séculos, fundado sobre as parcelas primeiramente estabelecidas pelo fundador, e completada pela subsequente administração da vinha.
Em particular, a Veuve Clicquot carrega a marca territorial fortuita da Madame Clicquot.
95% dos vinhedos da Veuve Clicquot são classificados
como Grands ou Premiers CrusEnquanto estes últimos representam somente um quarto da superfície total das vinhas da região de Champagne. A variedade de uva de cada parcela é determinada pela avaliação do seu solo, clima e exposição. A vinha Veuve Clicquot é composta por 47% de uvas Chardonnay, 36% de Pinot Noir e 17% de Pinot Meunier. As vinhas Clicquot são situadas em encostas suaves das colinas, uma vez que aqui as vinhas estão mais aptas de beneficiar de um solo raso e uma exposição maximizada à luz solar. Desde a sua fundação, a Casa de Veuve Clicquot também estabeleceu uma forte parceria com os seus companheiros viticultores em Champagne. Esses provedores de uvas e vinhos brancos ajudam a garantir a qualidade consistente dos vinhos.
CULTIVO DAS MELHORES UVAS
1 - ENÓLOGOS PERITOS
Cerca de 100 dos nossos viticultores têm dominado as diferentes facetas de cultivo e produção da uva.
Ao longo do ano, podem ser reforçadas por várias dezenas de trabalhadores sazonais e, na época da colheita, por mais de 1000 trabalhadores que vêm para ajudar na colheita das uvas.
3 - UM EXCELENTE TERROIR
Um relevo de vinhas nas encostas oferecem uma melhor exposição à luz solar.
Estas zonas estão definidas de acordo com critérios-chave da AOC, delineando a exposição ao sol, inclinação, solo e subsolo.
A posição virada a norte deixa as videiras expostas a variações no clima (como as geadas e a chuva de inverno e primavera, causando uvas não fertilizadas ou a queda das mesmas), mas também pode significar uma precipitação e temperaturas moderadas, com belas estações de verão e outono.
4 - PLANTAS ADAPTADAS
As nossas videiras são selecionadas pela sua qualidade e não pelo volume de produção. São também escolhidas de modo a assegurar uma combinação harmoniosa entre as três variedades (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier), bem como os diferentes terroirs dos vinhedos.
ENVOLVIMENTO DE LONGA DURAÇÃO NA PRESERVAÇÃO DO NOSSO TERROIR
OBJETIVOS ECOLÓGICOS
0% de herbicidas até 2018
Redução máxima de produtos fitossanitários.
100% de viticultura sustentável
PIONEIROS NO DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
2002 PRIMEIRA AVALIAÇÃO PEGADA DE CARBONO
2004 CERTIFICAÇÃO ISO 14001
2014 CERTIFICAÇÃO DE VITICULTURA SUSTENTÁVEL NA CHAMPAGNE
MADAME CLICQUOT
A Madame Clicquot nasceu em 1777 em Reims. Como filha do Barão Nicolas Ponsardin, o seu estatuto social permitiu-lhe ter uma excelente educação, fundada sobre os costumes e valores tradicionais da época.
Em 1798 casou com François Clicquot, filho do fundador da Casa Clicquot. François partilhou a sua paixão e conhecimento pela criação do champanhe e distribuição com a sua jovem esposa. Foi por ter passado muito do seu tempo ao seu lado que Madame Clicquot se tornou capaz de gerir o negócio da família - depois da morte de François em 1805.
Numa época em que as mulheres não desempenhavam qualquer papel no mundo empresarial, Madame Clicquot atreveu-se a assumir as rédeas da empresa, um papel ao qual se comprometeu com paixão e determinação.
O caráter de Madame Clicquot pode ser resumido a duas palavras: audacioso e inteligente. Aproveitar cada nova oportunidade que surgia, disposta a assumir riscos, e como tal foi capaz de expandir o seu negócio para os quatro cantos do mundo. Intransigente quando se referia à qualidade dos seus vinhos, aperfeiçoou novas técnicas de produção. Inventou a mesa de remuage para clarificar o champanhe e inovou a primeira assemblage de champanhe rosé. Dentro de poucos anos fez do seu nome uma marca de excelência, um nome conhecido hoje em todo o mundo. Os seus colegas da Champagne a reconheceram pelas suas contribuições formidáveis, e referiam-se a Clicquot como "A Grande Dama da Champagne".
LEMA DA CASA DE VEUVE CLICQUOT APENAS UMA QUALIDADE, A PRIMEIRISSÍMA
O Champanhe é um grande vinho. Toda a história da Casa Veuve Clicquot é marcada por vinhos míticos, os quais respeitam a exigência de qualidade que era a força que movia a Madame Clicquot. Verdadeiro à sua herança, a Casa tem orgulho no seu lema: Apenas uma qualidade, a primeirissima". Uma curta linhagem de apenas 10 Chefes de cave conduziu esta busca pela qualidade, assegurando assim a continuidade do estilo de Veuve Clicquot: força e complexidade. A Veuve Clicquot privilegia a excelência e a qualidade.
VOCÊ SABIA?
Quais foram as maiores dificuldades de Madame Clicquot, quando assumiu o negócio em 1805?
A sua idade e o simples fato de ser mulher.
Quando tinha 27 anos, Madame Clicquot tornou-se na primeira mulher empreendedora dos tempos modernos quando assumiu o negócio estabelecido em 1772 pelo seu sogro. Imagine a audácia desta decisão, numa época em que as mulheres não podiam sequer abrir uma conta bancária!
Antes de Madame Clicquot, como reconhecia uma garrafa Veuve Clicquot genuína?
Pela rolha.
Antes de 1798, as garrafas não tinham marcas distintivas, nem rótulos. Philippe Clicquot, o fundador, escolheu marcar as suas rolhas com uma âncora - símbolo de esperança e prosperidade.
Barbe e François Clicquot partilharam uma grande ambição que ainda hoje é a força motora da nossa estratégia comercial. O que é?
O espírito da conquista.
Desde o começo da empresa. Philippe Clicquot e o seu filho afirmaram a sua ambição de "cruzar fronteiras". A Madame Clicquot costumava dizer "Quero que a minha marca seja a primeira, de Nova Iorque até São Petersburgo".
A Madame Clicquot atribuía especial atenção às relações públicas e comunicação e era uma escritora prolífica. Quantas cartas crê que são mantidas nos nossos arquivos atualmente?
Mais de 100.000 cartas enviadas e recebidas - 7000 cartas em média por ano!
Todos os nossos CEOs prestaram especial atenção aos arquivos, que foram preservados no "Pavillon du Patrimoine Historique". Esta inigualável herança é uma constante fonte de inspiração: criamos a Clicquot Mailbox em 2014 para prestar homenagem às cartas da Madame Clicquot e ao seu espírito visionário aos seus clientes rede comercial.
