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DETALHES
VISUAL: Cor vermelho rubi e tons púrpura.
OLFATIVO: No nariz tem trufas, amora e sutil toque a erva fresca.
GUSTATIVO: Na boca aparecem notas de ameixas secas e ginjas negras, sobre um fundo de taninos firmes e bem estruturados. A fruta é a principal características do vinho.
HARMONIZAÇÃO
Carnes vermelhas e queijos maturados
SOBRE O CHAKA
Chamamos este vinho de "Chaka" como uma homenagem a tradição agrícola da América do Sul a população do Chile e a Cultura Andina. A cruz "Chakana" e as crenças do povo Inca aparecem para nós como o símbolo mais relevante para a base de todos os nossos vinhos. É o pedestal de todo o sistema agrícola Andino e da organização da sociedade.
SOBRE A VINÍCOLA
Em 2009 Pascal Marty funda no Chile a Viña Marty com o conceito de fazer nascer o que ele mais sabe, “GRANDES VINHOS PASCAL MARTY é conhecido por ter produzido 3 vinhos de renome mundial em 3 continentes diferentes nas últimas 3 décadas: iniciou sua carreira com o vintage Chateau Mouton Rothschild de 1982, foi chefe enólogo e criador do OPUS ONE nos Estados Unidos e repetiu o mesmo conceito no Chile com a Viña Almaviva , portanto é considerado o pioneiro em fazer vinho chileno super-premium.
PASCAL MARTY atuou como Diretor de Vinificação por Baron Philippe de Rothschild, SA por mais de 14 anos e era uma parte integrante da expansão global da empresa, no lançamento da Rothschild joint ventures na Califórnia com Robert Mondavi (Opus One) e com a Concha y Toro no Chile (Vina Almaviva).
Marty foi assistente geral e Enológico Diretor Técnico e Vitícola para a joint venture Opus One e também membro da força-tarefa encarregada da construção de sua adega inovadora. Opus One, um vinho de lote premiado (Cabernet Sauvignon com outras variedades de Bordeaux, em geral, Cabernet Franc e Merlot), criou o seu próprio nicho de mercado como o primeiro verdadeiro vinho, ultra-premium, quando foi lançado em 1984.
Em 1997, Marty foi escolhido a dedo para desenvolver o primeiro vinho chileno super-premium como co-gerente geral de Vina Almaviva, SA Utilizando tecnicas bordalezas de “First Growth”, revitalizou 40 hectares de vinhas e supervisionou a construção da adega. Desde o seu lançamento, Almaviva tem sido constantemente classificado como o topo do vinho chileno no mercado. Marty mantém uma pequena carteira de clientes selecionados de consultoria a nível mundial.
Atualmente, Pascal Marty é o Diretor Técnico da Cousiño Macul Viña e é o consultor de vinhos de várias vinícolas do Chile, Uruguai, EUA e China
FICHA TECNICA
País: Chile
Região: Valle Central, Curicó
Uva: Cabernet Sauvignon
Tipo: Vinho Tinto
Volume: 750ml
Marca: Viña Marty
Denominação: D.O Valle Central
Dosagem: Seco
Ingredientes: Fermentado natural de uvas, açúcar e conservantes INS 220 ( Anidrido Sulfuroso)
Alérgicos: Não Contém Glúten
A BEBIDA ALCOÓLICA PODE CAUSAR DEPENDÊNCIA QUÍMICA E, EM EXCESSO, PROVOCA GRAVES MALES À SAÚDE.
A VENDA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS É PROIBIDA PARA MENORES DE 18 ANOS. BEBA COM MODERAÇÃO.
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