Vinho Vik Mia Millahue 750ml

O Mia Millahue é um vinho elaborado pela Vinã Vik, um blend composto com 95% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc.
Envelhecimento em barris de Carvalho francês por 20 meses, se tornando um vinho sedoso e com excelente estrutura!

DESCRIÇÃO

• VISUAL: Vinho de cor vermelho rubi.
• OLFATIVO: Além disso, há notas de especiarias frescas, frutos secos e um leve toque de baunilha dos barris franceses
• GUSTATIVO: No palato é muito fresco, sedoso, com taninos elegantes e redondos, com excelente estrutura!

HARMONIZAÇÃO

• Cordeiro, Filé ao molho madeira com risoto de cogumelos e carnes assadas

FICHA TÉCNICA

• País: Chile
• Região: Millahue
• Uva: 95% Cabernet Sauvignon e 5% Cabernet Franc
• Teor alcoolico: 14,6%
• Produtor: Viña Vik
• Volume: 750ml
• Dosagem: Seco
• Tipo: Tinto

SOLO

De origem granítica, profunda, porosa e com boa sistema de drenagem.

CLIMA

Clima mediterrâneo quente, mas com influência marinho que limita as temperaturas máximas.

VINÍCOLA

Em 2004, Alexander & Carrie VIK estabeleceram uma meta muito ambiciosa: desenvolver vinhedos de classe mundial para criar vinhos únicos.

Para atingir esse objetivo e encontrar o melhor terroir, eles montaram uma equipe de enólogos, climatologistas, geólogos, viticultores e agrônomos para fazer uma pesquisa na América do Sul. Em 2006 adquiriram 4.500 hectares no Chile, no Vale do Cachapoal.

A adega VIK caracteriza-se por ter um design único e inédito, mas ao mesmo tempo vanguardista, altamente sustentável, tecnologicamente criativo e com um visual impressionante que promete redefinir a experiência do vinho.

A HISTÓRIA DA ADEGA

Em 2007, foi realizado um concurso de arquitetura com profissionais chilenos, que acabou resultando na eleição de Smiljan Radic (em parceria com Loreto Lyon) como arquiteto e designer chefe da vinícola, com seu design inspirador e criativo. Aninhada entre as montanhas, rodeada por vales magníficos e com a imensa Cordilheira dos Andes, a vinícola foi cuidadosamente projetada para produzir o mínimo impacto na paisagem natural do vale.

Também foi implementada a tecnologia mais inovadora e avançada, para ser operacionalmente muito eficiente e manter um design único e sustentável. O projeto da vinícola inclui uma cobertura em tecido stretch transparente, que permite a entrada da luz natural que banha a vinícola e, portanto, facilita o seu funcionamento sem o uso de luz artificial. A entrada tem uma vista impressionante de um espelho de água, que percorre todo o espaço numa ligeira inclinação que também proporciona um elemento adicional de refrigeração.

UM TERROIR PERFEITO

O local escolhido foi Millahue, chamado pelos Mapuches (povos indígenas chilenos) de ‘Lugar do Ouro’. Em 2006, as primeiras vinhas foram plantadas em apenas 327 hectares.

Nosso vinhedo está localizado dentro do vale entre inúmeros riachos, oferecendo uma variedade de terroirs imbatíveis e pequenos microclimas, que se diferenciam e são frescos graças à brisa fresca da costa, entregando a complexidade desejada para produzir o melhor vinho sul-americano.

ENÓLOGO

Cristian Vallejo, Enólogo Chefe, é o responsável pela viticultura e vinificação da VIK, garantindo que as uvas sejam colhidas manualmente e à noite, quando as temperaturas são mais baixas.

Isso garante qualidade de alto nível e otimização do processo. A fermentação ocorre naturalmente, sem adição de fermento. Os nossos vinhos envelhecem em barricas novas e usadas de carvalho francês.

A CAVE

Entrar na Cave é entrar nos segredos misteriosos da vinificação para degustar nossos renomados blends.

Os nossos visitantes são guiados pela adega até ao seu final, onde se situa a obra de Eduardo Cardozo com a sua interpretação dos diferentes níveis do terroir da vinha e depois entram na Sala de Provas, com o seu altar de vinhos onde se degusta o nosso mundo. misturas premiadas.

AVISO LEGAL

• Ingredientes: Vinho Elaborado a partir da fermentação de uvas viníferas frescas. Conservantes INS 220 (Anidrido sulfuroso)
• Informações sobre alergia: Não contém glúten

Aviso legal
Proibida a venda para menores de 18 anos. Imagem ilustrativa, podem existir pequenas variações no rótulo de acordo com a safra e disponibilidade em estoque.
Se beber não dirija, se dirigir não beba!