Espumante Yllera Coleccion de Familia Brut Nature 750ml

Código: CSVEYSF-1 Marca: Yllera

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Espumante Yllera Coleccion de Familia Brut Nature 750ml

Método tradicional ou Champenoise. 100% Verdejo com 24 meses de estágio em rimas. Elegante e sofisticado

Para o vinho base: Seleção de uvas na vinha. Colheita manual. Mosto Flor exclusivamente de primeira prensagem em prensa de membrana pneumática. Maceração a frio do mosto com as películas. Fermentação em inox a temperatura controlada de 17ºC.

Engarrafado em garrafa tipo Champagne com levedura e açúcar onde ocorre a segunda fermentação na garrafa. Envelhecido com as suas borras em grutas mudéjares a 12ºC.

DESCRIÇÃO

VISUAL: De cor amarelo palha com presença de grânulos de bolhas muito finas e abundantes.

Olfativo: Nariz elegante e delicado, com uma vasta gama de notas de anis, muito expressivo e sugestivo. Aromas frutados (maçã verde, melão, raspas de limão), frutos secos e aromas de envelhecimento (leveduras, biscoitos, pastelaria, compota de maçã) e suaves notas florais

GUSTATIVO: Na boca é fresco, com bolha muito fina e elegante. Final com nuances de fruta madura com fundo tostado e frutos secos (amêndoa amarga, noz,...). Ótima cremosidade. Enfatiza sua elegância, harmonia e equilíbrio.

DICA DE HARMONIZAÇÃO

Aperitivos, mariscos, peixe assado, salmão fumado e carnes brancas macias (frango, peru, borrego assado).

FICHA TÉCNICA

PAÍS: Espanha

REGIÃO: Vino de la Tierra de Castilla y León

UVA: Verdejo e Chardonnay de 30 a 40 anos

VOLUME: 750ML

DOSAGEM: Brut Nature

TEOR Alcoólico: 12,0%

Temperatura de serviço: 02° - 05° C

TIPO: Espumante

Amadurecimento: Envelhecimento em garrafa por mais de 48 meses em rimas.

AVISO LEGAL

Ingredientes: Vinho Elaborado a partir da fermentação de uvas viníferas frescas. Conservantes INS 220 (Anidrido sulfuroso)

Informações sobre alergia: Não contém glúten

Aviso legal
Proibida a venda para menores de 18 anos. Imagem ilustrativa, podem existir pequenas variações no rótulo de acordo com a safra e disponibilidade em estoque.

Se beber não dirija, se dirigir não beba!

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