Encostas de Estremoz

Encostas de Estremoz

A VINHA E PRODUÇÃO A nossa vinha foi pioneira no Alentejo em vários aspectos, tais como na instalação de sistema de rega gota-a-gota com controlo de stress hídrico,sebes mais altas do que a era tradicional no Alentejo - novidade trazida da Austrália e Chile, que permitiu que as uvas ganhassem uma maturação antecipada, devido a uma maior exposição solar e assim optimizar o potencial de produção de vinho. Este tipo de maneio permitiu obter um produto final de qualidade superior ao habitual, tendo esta prática passada a ser seguida por outros empresários aquando da instalação das suas vinhas. A NOSSA VINDIMA 90% da nossa vindima é efetuada mecanicamente durante a noite com o intuito de preservar os aromas e a qualidade das nossas uvas devido às altas temperaturas do Alentejo. Implementámos técnicas modernas de viticultura de precisão, dando sentido prático à célebre teoria "O vinho faz-se na vinha". AS NOSSAS CASTAS Neste momento temos uma área total de 50 Ha. O painel de castas é extenso e variado, incluindo castas Durienses e Alentejanas Touriga Nacional,Touriga Franca, Tinta Barroca, Alicante Bouschet e Aragonês, Trincadeira e a internacional Cabernet Sauvignon.

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