Viña Las Perdices

Viña Las Perdices

A viticultura argentina é marcada pelas histórias de imigrantes europeus que chegaram a essas latitudes e deixaram para sempre sua marca na cultura desta parte da América do Sul. A nossa história tem a mesma origem e um final que se escreve sempre que alguém bebe um dos nossos vinhos. Nosso pai, Juan, chegou da Andaluzia no início dos anos 1950 para desenvolver o cultivo de videiras em Mendoza. Com ele aprendemos que o trabalho está sempre acima do reconhecimento, que a terra marca a bússola da agricultura e que a austeridade é a maior virtude. Foi em 2004 que, juntamente com o meu irmão Nicolás, decidimos dar um passo adiante e construir uma adega para produzir vinhos de alta qualidade, com grande fascínio pela inovação. Em abril desse ano fundamos Las Perdices no coração da nossa vinha em Agrelo, aquela onde crescemos e aprendemos a fazer vinho desde que nos lembramos. Vivemos em um reino que é feito de vinhas, família e trabalho. Um território amado também habitado pelas perdizes que inspiraram nosso nome. Como nós, estes são pássaros que se enraízam em climas secos e rochosos. Como nós, as perdizes não migram, mas escolhem sua casa e, com base no esforço, fazem dela sua casa. Tudo o que aprendemos ao longo da vida na vinha termina não só nos nossos vinhos, mas também naqueles que os bebem e nos deixam aproximá-los de parte da nossa história. JUAN CARLOS MUÑOZ

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