O Baby Chandon Reserve Brut é um vinho branco fino, produzido na região da Serra Gaúcha, no Brasil. Sua cor amarela clara brilha com reflexos dourados e sua fragrância de frutas cítricas, flores brancas, frutas secas e um delicado aroma de pão fresco, são o prenúncio de um vinho equilibrado e de média persistência. Ao degustar o Baby Chandon Reserve Brut, poderá sentir a frescura deste vinho, enquanto confirma as notas de frutas cítricas e secas.
É um vinho que se harmoniza com ostras frescas, saladas verdes, sushis e sashimis, queijos leves, carne branca e simplesmente evitar doçuras, carne vermelha e sabores fortes. O Baby Chandon Reserve Brut é produzido com as melhores uvas Riesling, Chardonnay e Pinot Noir, e envelhecido para obter o sabor único e inigualável deste chandon.
Além disso, o Baby Chandon Reserve Brut já foi premiado em diversos concursos internacionais, o que o torna ainda mais atrativo para os amantes de vinhos. Aproveite a oportunidade de degustar um dos melhores vinhos da região da Serra Gaúcha e experimente o Baby Chandon Reserve Brut. Com seu sabor inigualável, ele é o companheiro ideal para aproveitar ao máximo suas noites. Compre já o seu Baby Chandon Reserve Brut e desfrute de um vinho único!
Em 1973 a Chandon do Brasil foi inaugurada em Garibaldi, no Rio Grande do Sul. Hoje, a empresa é líder absoluta no segmento de vinhos espumantes naturais de luxo e além de ter motivos de sobra para celebrar por aqui, a Chandon também é elaborada na Argentina, Califórnia, Austrália, Índia e China.
Uvas de qualidade são imprescindíveis para um bom vinho espumante natural. Elas só nascem com todo o esplendor em solo e climas favoráveis como em Garibaldi, uma pequena cidade do Sul do país, na qual está localizado nosso vinhedo, conhecida por suas uvas e pelo alto potencial para a elaboração de vinhos espumantes de qualidade.
O microclima local, temperado e de noites frescas, possibilita a lenta maturação e desenvolvimento de bons níveis de açúcar e de acidez da fruta. Essas são características que, mais tarde, darão origem à fineza aromática e ao frescor do produto.
A uva é a alma do espumante. Por esta razão, a Chandon tira o máximo proveito de sua experiência e sua técnica para obter os melhores frutos. Em nossos vinhedos, são cultivadas variedades nobres das cepas Chardonnay e Pinot Noir, mudas importadas da França, e também o Riesling Itálico, já cultivado na região, que foi melhorado e incorporado aos assemblages.
Um grande vinho base é a chave para um bom vinho espumante natural, a explicação é simples: se ele for de boa qualidade, suas virtudes serão realçadas no produto. Por isso, o processo de vinificação é cauteloso e a busca pela perfeição nele é constante.
O assemblage tem como significado a harmonização de diversos vinhos de uma mesma região, geralmente de diferentes safras e variedades de uvas. Aqui temos um dos segredos da Chandon: o desafio de reunir o melhor de cada amostra e obter um conjunto de qualidade superior a dos vinhos individualmente. Sendo assim, o assemblage nada mais é que uma combinação de ciência e arte e não apenas de técnica.
Os enólogos – engenheiros agrônomos com cursos de pós-graduação específicos em vitivinicultura e enologia – são os artesãos dos vinhos. Para reforçar esses conhecimentos, nossos enólogos contam com constante intercâmbio com enólogos das várias adegas do grupo LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), a multinacional francesa da qual a Chandon faz parte. Philippe Mével possui diploma de engenheiro agrônomo pela Escola Nacional Superior de Agronomia de Rennes e de enólogo pela Escola de Enologia de Montpellier.
O grupo LVMH – Louis Vuitton Moët Hennessy - o maior conglomerado de produtos de luxo do mundo, do qual a Chandon faz parte, nasceu em 1987, resultado da união dos grupos franceses Louis Vuitton (fundado em 1854) e Moët Hennessy (procedente do champagne Moët & Chandon, fundado em 1743, e do Cognac Hennessy, de 1765). Com a união, passaram a pertencer a um só grupo os champagnes Dom Pérignon, Krug, Moët & Chandon, Veuve Clicquot, dentre outros nomes fortes do segmento de bebidas de luxo.
Informações adicionais e avisos legais
A CS Vinhos é uma loja de vinhos em Brasília, fundada em 2020 pelo sommelier Francisco Chaves. Com mais de 400 rótulos de diversos países e um site de e-commerce, a loja oferece uma ampla variedade de opções de vinho para atender a diferentes gostos e orçamentos.